Nel marzo del 2003, cinque alpinisti decidono di allestire un campo nell’estremo sud della Terra del Fuoco. Resistendo a condizioni atmosferiche avverse, temperature gelide, pioggia e forte vento, la troupe si è posta un fine ambizioso: scalare il Monte Sarmiento. Alta 2404 metri, questa montagna, situata in Cile, nel Parco Nazionale Alberto De Agostini, fu scalata per la prima volta nel 195 da Carlo Mauri e Clemente Maffei. Decisi ad affrontare questa sfida e disposti a registrare ogni momento della loro avventura, i cinque amici raccontano alla camera i loro dubbi, le loro paure, le ansie i desideri e indagano su cosa li abbia spinti ad affrontare questa impresa. Prima di raggiungere la vetta del Sarmiento, emergono tutti i più segreti sentimenti dei componenti della spedizione. “Extremo Sul” mostra le reazioni dei cinque uomini di fronte alla montagna, simbolo del desiderio umano di conquista dell’irraggiungibile. Nel confronto con la natura selvaggia ciò che è nascosto nel cuore umano è l’ostacolo maggiore.