Catalogo 2016

33 x Dolci da forno

STUDI E DOCUMENTAZIONI
La pubblicazione fa parte della collana curata da tre rinomati cuochi altoatesini, che presenta le peculiarità della cucina tradizionale dell'Alto Adige e illustra le ricette per utilizzare i principali ingredienti tipici del territorio. Questo volume è dedicato alla preparazione dei dolci da forno.

Autori

Heinrich Gasteiger

Helmut Bachmann

Gerhard Wieser

Editori

Athesia

Via Portici 41 / Lauben 41
39100 Bolzano/Bozen - Italia
Telefono: +39 0471 927209
Fax: +39 0471 927207
Email: buchverlag@athesia.it
Sito: www.athesiabuch.it

Numero di pagine

88

ISBN

978-88-6839-055-6

Illustrato

Anno pubblicazione

2015

Base

15.0

Altezza

17.0

Tipologie

Gastronomia