Heimat im Kochtopf

Rezepte von Flüchtlingen aus aller Welt

STUDI E DOCUMENTAZIONI
Raccolta di ricette tradizionali delle culture dei migranti, arrivati in Svizzera da tutte le parti del mondo: Afghanistan, Eritrea, Guinea, Honduras, Irak, Iran, Jemen, Libano, Mongolia, Perù, Senegal, Sri Lanka, Ossezia del Sud, Siria, Tibet e Ucraina. Un volume ricco di immagini, racconti e ricette, che sottolineano la forza del cibo come mezzo di condivisione e conoscenza.

Autori

Ursula Markus

Séverine Vitali

Editori

Rotpunktverlag

Freyastrasse 20
8026 Zürich - Svizzera
Telefono: +41 1 2418434
Fax: +41 1 2418474
Email: info@rotpunktverlag.ch
Sito: www.rotpunktverlag.ch

Numero di pagine

271

ISBN

978-3-85869-671-7

Illustrato

Anno pubblicazione

2015

Base

14.0

Altezza

20.0

Tipologie

Gastronomia