Los secretos del txoko a su cocina

STUDI E DOCUMENTAZIONI
Il volume presenta una serie di ricette di Andoni Díaz, cuoco autodidatta, appassionato della cucina tipica degli txokos, i "santuari del buon mangiare" baschi. Fotografie a colori corredano i testi.

Autori

Andoni Diaz Urrutia

Editori

SUA

Epalza 8-4°
48007 Bilbao - Spagna
Telefono: +34 944 169430
Fax: +34 944 166976
Email: sua@sua-edizioak.com
Sito: www.sua-edizioak.com

Numero di pagine

167

ISBN

978-84-8216-559-2

Illustrato

Anno pubblicazione

2015

Base

16.0

Altezza

20.0

Tipologie

Gastronomia