PIWI E DISCIPLINARI DI PRODUZIONE DOC

Quali prospettive per i vini da vitigni resistenti?

I disciplinari di produzione per i vini a denominazione di origine non consentono di fregiare i vini da vitigni resistenti con la DOC, pur essendo i consumatori in genere sempre più attenti alle tematiche della sostenibilità delle produzioni agricole.
Grazie al contributo di diversi esperti, il seminario propone un approfondimento per capire e affrontare le nuove sfide della viticoltura di montagna.

• A cura di Associazione Piwi Trentino