Besser essen in den Bergen

Handbuch für eine nachhaltige alpine Ernährung

STUDI E DOCUMENTAZIONI

Authors

Christian Fischer

Silke Raffeiner

Publishers

Athesia Tappeiner

Via Portici 41 / Lauben 41
39100 Bolzano/Bozen - Italy
Phone: +39 0471 927209
Fax: +39 0471 927207

Year of publication

2023

Subjects

Gastronomia