Wok

STUDI E DOCUMENTAZIONI
Volume che racchiude 33 ricette da realizzare nel wok, un tegame tipico della cucina cinese, oltre ad alcuni approfondimenti sui principali ingredienti della cucina orientale, il tutto corredato da foto che illustrano i procedimenti di preparazione del piatto passo per passo.

Autori

Heinrich Gasteiger

Gerhard Wieser

Helmut Bachmann

Editori

Athesia

Via Portici 41 / Lauben 41
39100 Bolzano/Bozen - Italia
Telefono: +39 0471 927209
Fax: +39 0471 927207
Email: buchverlag@athesia.it
Sito: www.athesiabuch.it

Numero di pagine

88

ISBN

978-88-683-922-46

Illustrato

Anno pubblicazione

2017

Base

15.0

Altezza

17.0

Tipologie

Gastronomia

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