Ein schön Kochbuch

Das älteste deutschsprachige Kochbuch der Schweiz

Piuttosto recentemente è stato ritrovato un ricettario antico e finora sconosciuto, che risale all'anno 1559, con alcune modifiche apportate nel 1604 e negli anni seguenti. In totale contiene 515 ricette, che sono qui tradotte in tedesco moderno, oltre ad essere completate da un glossario ed un registro. Il libro contiene molti commenti sia riguardo alle ricette che alla lingua utilizzata.

Autori

Walter Letsch

Editori

Desertina

Rossbodenstrasse 33
7004 Chur - Svizzera
Telefono: +41 81 2583332
Fax: +41 81 2583334
Email: verlag@casanova.ch
Sito: www.casanova.ch

Numero di pagine

486

ISBN

978-3-85637-502-7

Illustrato

No

Anno pubblicazione

2018

Base

16.0

Altezza

23.0

Tipologie

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