T4Future
LABORATORIO DEL GUSTO AGRICOLTURA DI MONTAGNA
Territori di vita nelle Terre Alte
Con Tommaso Martini, Slow Food Trentino e Marta Villa, Università di Trento
Un percorso sensoriale che, attraverso la degustazione di prodotti del Trentino, conduce alla scoperta della ricchezza dei sistemi alimentari di montagna per approfondire temi fondamentali: la tutela della biodiversità, il ruolo dell’agricoltura nella generazione di servizi ecosistemici e la costruzione di modelli futuri per un equilibrio armonioso tra uomo e natura.
Età consigliata: 16+
Prenotazione obbligatoria
Max 15 partecipanti
