Balmès è regista e produttore indipendente di documentari. Ci mostra persone, luoghi e situazioni in contrasto che rivelano aspetti della nostra società da angolazioni nuove e inaspettate. La guerra in Bosnia vista dai Masai, la crisi della mucca pazza vista dal punto di vista indiano, la conversione al cristianesimo di una tribù papuana, uno sguardo globale sull'infanzia, interrogandosi sempre su cosa ci leghi come esseri umani.