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The Birth of Saké

Erik Shirai

Giappone / 2015 / 90'

DESTINAZIONE... GIAPPONE

In un mondo in cui la maggior parte delle produzioni in serie sono fortemente automatizzate, un piccolo gruppo di lavoratori manuali deve sfidare condizioni di lavoro estreme per preservare quella tradizione lunga oltre 2000 anni che conosciamo con il nome di saké. The Birth of Saké è un documentario che svela la storia di appassionati produttori di saké, e ciò che serve per creare un saké di fama mondiale alla Yoshida Brewery, un piccola distilleria familiare con 144 anni di storia, nel nord del Giappone.

Sito ufficiale

Regista

Erik Shirai

Regista newyorkese lavora in tutto il mondo per famosi documentari e programmi televisivi. Ha lavorato come cameraman per il programma televisivo vincitore agli Emmy Awards “No Reservation” con Anthony Bourdain; di recente i suoi film sono stati presentati al TED di New York. Nel 2008, ha fondato la sua società di produzione Cebu Osani Creative.

Galleria

Lingua: Giapponese

Sottotitoli: Italiano

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