LABORATORIO DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI VEGETALI

Con Valeria Margherita Mosca

Un corso di conservazione del cibo vegetale per scoprire le migliori tecniche per preservare gli alimenti in modo naturale e salutare! approfondiremo l'essiccazione, ideale per prolungare la durata di frutta, verdura ed erbe, e la lattofermentazione, un metodo antico per migliorare la digeribilità e arricchire gli alimenti di probiotici.

Apprenderemo teoria e pratica per conservare il cibo senza sostanze artificiali, contribuendo a ridurre gli sprechi e il nostro impatto ambientale!