Prima a… Roccabruna
PIWI E DISCIPLINARI DI PRODUZIONE DOC
Quali prospettive per i vini da vitigni resistenti?
I disciplinari di produzione per i vini a denominazione di origine non consentono di fregiare i vini da vitigni resistenti con la DOC, pur essendo i consumatori in genere sempre più attenti alle tematiche della sostenibilità delle produzioni agricole.
Grazie al contributo di diversi esperti, il seminario propone un approfondimento per capire e affrontare le nuove sfide della viticoltura di montagna.
