RISTORANTE BIRRERIA FORSTERBRÄU TRENTO
Il piatto del Festival
Piatto delle Valli | € 17,00
Canederli nonesi al burro fuso e salvia, tortèl di patate servito con Carne salada saltata in padella, formaggio fuso Stica della Val di Fassa. Su richiesta anche la versione per vegetariani.
Chef Maurizio Piffer

Trentino DOC Superiore Müller Thurgau 2018 Pelz (€ 3,00 a calice).

Trento - Via Paolo Oss-Mazzurana, n.38
Orari: Sempre aperto 7.00 – 24.00
Taste take away & delivery (Foodracers e Deliveroo)
Ristoranti
  • Filetto di cervo cotto in ramoscelli di abete su purè di finferli
    Chef Federico Parolari
  • Ravioli del Maranza
    Chef Paolo Betti
  • Kropfen | Tortelloni di farine bianca e di segale
    Chef Josephine Detassis
  • Il Canederlo del Pettirosso
  • Risotto mele Melinda e polvere di speck
    Chef Glodian Lika
  • Risotto alla trota affumicata trentina
    Chef Maria Assunta Martignoni
  • Buon Rifugio
    Chef Sergio Eccheli
  • Coniglio alla trentina con polenta
    Chef Alfio Ghezzi | Sous Cheff Antonio Margagliotta
  • Filetto di salmerino d'alta quota
    Chef Luca Agostini
  • Riso mantecato ai mirtilli di bosco e finferli trentini al profumo di timo
    Chef Mattia Piffer
  • Tartare di carne salada trentina
    Chef Franca Cuel
  • Fusilloni tiepidi monograno Felicetti
    Chef Edoardo Fumagalli
  • Stragolapreti integrali
    Chef Zakria Sharif
  • Filettino di maiale nostrano con polenta di Storo e funghi finferli trentini
    Chef Silvia Gaburro, Marcello Coser
  • Gnocchi di patate alla trota trentina
    Chef Mattia Augurio
  • Risotto ai finferli con salmerino marinato e aria di timo
    Chef Giovanna Linardi
  • Pizzerie
  • Pizza MontagnaGusto
  • Pizza trentina
    Pizzaiolo: Albert e Oleg
  • Trentinazza pizza di montagna
    Pizzaiolo Kalloq Youssef
  • Bistrot
  • Focaccia di montagna
    In cucina Paul Razvan e Eval Tomaselli
  • Carpaccio di cervo
    Chef Paolo Tomasi
  • Tartare alpina
    In cucina Francesco Mariani
  • Di malga in malga - verticale di formaggio
    Chef Paolo Melchiori
  • Burger trentino
    In cucina Francesco Mariani